Alimentation, Biodiversité & Climat

Canicule et crudités : la hausse des températures entraîne celle des prix

– Canicule et crudités : la hausse des températures entraîne celle des prix 10.07.26 Sous l’effet des fortes chaleurs, la demande pour certains fruits et légumes frais augmente alors que la production est à la peine. Les prix s’en ressentent, tandis que la sécheresse inquiète déjà pour les récoltes à venir. https://reporterre.net/Canicule-et-crudites-la-hausse-des-temperatures-entraine-celle-des-prix Aliments : le changement climatique modifie la biodisponibilité des (micro)nutriments (…)

« Sur 100 euros, 8 vont aux agriculteurs et 40 à la grande distribution » : le Sénat dénonce les pratiques « prédatrices » des supermarchés

– « Sur 100 euros, 8 vont aux agriculteurs et 40 à la grande distribution » : le Sénat dénonce les pratiques « prédatrices » des supermarchés 28.05.26 Pour capter la richesse, les distributeurs recourent "volontiers" à "l’intimidation et la contrainte", juge le rapport, notamment par "des menaces de diminution de commandes, voire de déréférencement" (retrait des rayons) pour obtenir des baisses de prix. (…)

Le rôle clé des distributeurs dans la mise en œuvre de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)

Stratégie Nationale Alimentation Nutrition Climat SNANC

– Le rôle clé des distributeurs dans la mise en œuvre de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) 3.05.26 La faible qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire et les émissions de gaz à effet de serre du secteur compromettent les objectifs de la France en matière de santé et de transition écologique. La grande distribution alimentaire, principale source d’approvisionnement pour les ménages français, est au cœur du problème et des solutions. (…)

Du Brésil à la France, comment la déforestation de la forêt amazonienne s’importe jusque dans nos assiettes

– À nouveau, des scientifiques appellent à manger moins de viande 6.10.25 C’est une nouvelle preuve — s’il en fallait encore — de la nécessité de manger moins de viande. Dans un rapport publié le 3 octobre, la revue médicale de référence The Lancet et l’ONG Eat présentent leurs recommandations pour favoriser l’émergence de « systèmes alimentaires sains, durables et équitables » pour les quelque 10 milliards d’humains qui peupleront la planète en 2050. (…)

Infographie : le changement climatique fait exploser les prix alimentaires

Changement climatique & Pénurie d’aliments

– Infographie : le changement climatique fait exploser les prix alimentaires 25.07.25
+300% pour les laitues en Australie, +280% pour le cacao en Côte d’Ivoire et au Ghana, +48% pour le riz au Japon... Pendant deux ans, des chercheurs ont répertorié les hausses des prix alimentaires liées à un événement météorologique extrême. Ils mettent en garde contre les impacts sur la sécurité alimentaire, la santé publique mais aussi la stabilité politique. (…)

Réseau Action Climat : Baromètre sur la consommation de viande des Français en 2025 : quelles nouvelles tendances ?

– Baromètre sur la consommation de viande des Français en 2025 : quelles nouvelles tendances ? 21.03.25
Harris Interactive et le Réseau Action Climat publient la troisième édition de leur baromètre sur la consommation de viande des Français et leurs attentes vis-à-vis des pouvoirs publics. Elle révèle un soutien populaire massif pour les propositions de la société civile pour une politique alimentaire ambitieuse. (…)

La Bio pour sauver l’eau !

– La Bio pour sauver l’eau ! 9.03.25
Polluants viraux, bactériologiques, chimiques..., l’eau en bouteille plastique n’a pas toujours la pureté qu’on lui prête. Et si, pour protéger l’eau des pesticides, il suffisait de manger bio ? Le point sur son état. Ses états. Précieuse et fragile, invisible, elle est partout. Face au changement climatique, le temps ne serait-il pas venu de réenchanter l’eau ? (…)

Ravages de la culture de l’avocat : L’appétit des Français pour l’avocat assoiffe l’Espagne

– L’appétit des Français pour l’avocat assoiffe l’Espagne 24.12.24
La France est le premier pays consommateur d’avocats en Europe. En Espagne, les surfaces qui lui sont dédiées assèchent les cours d’eau et rendent la vie difficile pour les locaux.
https://reporterre.net/L-appetit-des-Francais-pour-l-avocat-assoiffe-l-Espagne

Saumon fumé, foie gras… la fête n’y est pas

– Saumon fumé, foie gras… la fête n’y est pas 24.12.24
Sacro-saints des tablées de Noël, le saumon fumé et le foie gras, étudiés à la loupe, ne sont pourtant pas synonymes de fête. Maltraitance animale, catastrophe écologique, pillage des ressources… Ces mets considérés comme indispensables lors des célébrations de fin d’année sont suffisamment bien emballés pour duper le consommateur. Décryptage.
https://mrmondialisation.org/saumon-foie-gras-fete/