Alimentation Malbouffe & Mondialisation

Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir

Aliments ultratransformés et santé

– Aliments ultra-transformés : on s’empoisonne sans le savoir 3.06.26 On s’est tous déjà fait avoir, même en voulant “bien faire”. Et plutôt deux fois qu’une. Ce lait d’amande grillée sans sucre de la marque Alpro, cette petite barquette de carottes râpées au jus de citron de Sicile de chez Carrefour, ce guacamole aux piments doux d’Atelier Blini… Trois exemples de produits (épinglés par Foodwatch) en apparence sains qui cochent les cases des aliments dits “ultra-transformés”, dont les (…)

Bubble tea, fluffy pancakes, corn dogs… quand la nouvelle street food des réseaux sociaux pose aussi une question de santé

Restauration rapide fast-food street food

– Bubble tea, fluffy pancakes, corn dogs… quand la nouvelle street food des réseaux sociaux pose aussi une question de santé 13.05.26
Marqueurs d’une nouvelle street food mondialisée, bubble tea, fluffy pancakes et corn dogs séduisent par une esthétique attractive, ludique ou des textures étonnantes, et sont largement popularisés sur TikTok, Instagram, etc. Mais ces aliments sont généralement trop gras, trop sucrés, trop salés et ultratransformés. Consommés régulièrement, au goûter ou en (…)

Additifs conservateurs : deux grandes études suggèrent des liens avec un risque accru de cancers et de diabète de type 2

Additifs alimentaires

– Additifs conservateurs : deux grandes études suggèrent des liens avec un risque accru de cancers et de diabète de type 2 16.01.26 Les additifs conservateurs sont présents dans de nombreux types d’aliments. Or, deux nouvelles études épidémiologiques d’ampleur suggèrent l’existence d’un lien entre leur consommation et un risque accru de cancer et de diabète de type 2. Anaïs Hasenböhler, qui conduit ces travaux, et Mathilde Touvier, qui dirige l’équipe de recherche en épidémiologie (…)

Pétrole dans nos aliments : le scandale de l’hexane dure depuis 50 ans

Hexane Urgence de produire et manger bio

– Pétrole dans nos aliments : le scandale de l’hexane dure depuis 50 ans 24.11.25 L’hexane est un solvant pétrochimique, un dérivé direct du pétrole fabriqué par les mêmes raffineurs qui produisent l’essence pour nos voitures. "C’est littéralement de l’essence dans nos assiettes", martèle Guillaume Coudray. Guillaume Coudray lève le voile sur l’utilisation massive d’un solvant pétrochimique dans l’industrie agroalimentaire pour fabriquer nos huiles alimentaires et nourrir nos animaux (…)

Sécurité alimentaire en question : « Le système est toxique et nous osons le dire » : 43 scientifiques sonnent la révolte

– « Le système est toxique et nous osons le dire » : 43 scientifiques sonnent la révolte 5.11.25
Les 43 signataires ne se contentent pas de dénoncer. Ils exigent. Leur proposition est d’une radicalité assumée : "Diviser par 100 le seuil des produits autorisés." Cent fois moins de pesticides, cent fois moins de plastifiants dans l’alimentation.
Fraude, mensonges et empoisonnement de masse : une coalition internationale de toxicologues brise l’omerta et exige une révolution immédiate de la (…)

Faudra-t-il boycotter Nutella ? Exigeons une importation de noisettes sans acétamipride !

– Faudra-t-il boycotter Nutella ? Exigeons une importation de noisettes sans acétamipride ! 21.09.25 Adoptée le 8 juillet 2025, la loi « Duplomb » n’inclut finalement plus la ré-autorisation de l’acétamipride, insecticide « tueur d’abeilles » qui a été censuré par le Conseil constitutionnel suite à la mobilisation de plus de 2 millions de pétitionnaires. La betterave à sucre et la noisette cultivées en France ne peuvent donc pas, pour l’heure, être traitées avec ce pesticide hautement (…)

Boîtes de conserve : des risques invisibles pour la santé ?

– Boîtes de conserve : des risques invisibles pour la santé ? 5.08.25
Les boîtes de conserve métalliques qui contiennent des aliments ou des boissons sont des emballages sûrs pour la santé. Cependant, il est nécessaire d’approfondir les interactions possibles entre l’emballage et les aliments. C’est ce qui ressort d’analyses faites sur du thon et des boissons en conserves par des chercheurs de l’Université de Santiago de Compostela, en Espagne, en collaboration avec l’Agence nationale de (…)

Le secteur agroalimentaire, ses pollutions et sa malbouffe sous perfusion d’argent public

– Le secteur agroalimentaire, ses pollutions et sa malbouffe sous perfusion d’argent public 13.02.25
Les subventions à la bio plombent les finances publiques, selon la ministre de l’Agriculture. Faux, quand on regarde les soutiens publics au système alimentaire français. Des milliards sont alloués à la course aux volumes, mettant sous pression le monde agricole.
https://basta.media/Le-secteur-agroalimentaire-ses-pollutions-sa-malbouffe-sous-perfusion-argent-public

Viande agro-industirelle : Brésil : les exportations de viande provenant de bovins femelles suspendues après un audit de l’UE

– Brésil : les exportations de viande provenant de bovins femelles suspendues après un audit de l’UE 24.11.24
En octobre, les conclusions d’un audit de la Commission européenne sur les résidus d’hormones dans les produits animaux ont incité le Brésil, premier exportateur mondial de viande bovine, à interrompre ses exportations de viande de bovins femelles vers l’Union européenne (UE). (…)