Cantines & Restauration bio & locales

Orne : La Rotourelle : lieu de vie et d’accueil d’enfants & gîtes : Une cuisine pionnière qui fait grandir la bio

Cantines & Restauration bio & locales

– La Rotourelle : lieu de vie et d’accueil d’enfants & gîtes : Une cuisine pionnière qui fait grandir la bio 1.08.26
La Rotourelle est l’un des établissements accompagnés dans le cadre du projet Les Cantines Fertiles. C’est le premier à entrer dans sa phase opérationnelle.
Vous trouverez ici les informations sur le lieu et les acteur·ices du projet, et au fil de l’accompagnement, les éléments de sa transformation. (…)

Manche : Valognes. Du bon et du bio dans l’assiette des collégiens de Félix-Buhot

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– Valognes. Du bon et du bio dans l’assiette des collégiens de Félix-Buhot 14.06.26
Dans le cadre du projet de mandature « Du bon, du bio et du local dans l’assiette des collégiens », le Département a organisé, jeudi, une journée consacrée à la promotion d’une alimentation 100 % locale et de qualité dans les collèges publics du territoire. Au self du collège Félix-Buhot, le menu du jour affiche carottes ou betteraves râpées bio, toast normand ; en plat principal, rôti de porc local, aile de (…)

Calvados : « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social

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– « Devenir une place de village » : ce restaurant solidaire normand mêle cuisine bio et projet social 17.04.26
Un restaurant associatif ouvert depuis deux ans à Hérouville-Saint-Clair, dans une banlieue populaire, accueille des bénévoles en quête de sens pour préparer des repas bio et locaux pour tout le monde. Le lieu ne désemplit pas.
https://basta.media/devenir-une-place-de-village-ce-restaurant-solidaire-normand-mele-cuisine-bio-Caen-cite-alimentation

Maine-et-Loire : Au collège de l’Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d’alimentation durable

– Au collège de l’Èvre, à Montrevault-sur-Èvre, bio, produits locaux et lutte contre le gaspillage font de la cantine un exemple d’alimentation durable 6.04.26 À Montrevault-sur-Èvre (Maine-et-Loire), le collège de l’Èvre apparaît comme un établissement particulièrement avancé sur la question de l’alimentation durable. Son restaurant scolaire servirait plus de 300 repas par jour tout en atteignant 38 % de produits bio et locaux dans les menus, pour un coût annoncé de 2,25 euros par repas. (…)

Dordogne : Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées

– Vergt : des petits-déjeuners 100 % bio pour les collégiens des Trois-Vallées 4.04.26 Les élèves de 6e du collège de Vergt ont bénéficié de repas confectionnés avec des produits locaux lors d’une semaine dédiée à l’alimentation équilibrée. Une initiative du Comité d’éducation à la santé, à la citoyenneté et à l’environnement https://www.sudouest.fr/dordogne/vergt/vergt-des-petits-dejeuners-100-bio-pour-les-collegiens-des-trois-vallees-28521274.php Les 20 ans du Festival du livre gourmand à (…)

Nord (59) : À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale

– À Saint-Amand-les-Eaux, la cantine du Moulin Blanc, bio et locale 4.01.26
Le chef Frédéric Mahoudeau et son équipe de la cantine du Moulin Blanc ont obtenu les prestigieuses distinctions 3 étoiles « Ici je mange local » et le label bio témoignant de leur engagement pour une alimentation saine et locale.
https://www.lavoixdunord.fr/1661274/article/2026-01-01/saint-amand-les-eaux-la-cantine-du-moulin-blanc-bio-et-locale

Finistère : « On ne veut pas leur faire manger n’importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper

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– « On ne veut pas leur faire manger n’importe quoi » : le boom du bio au réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper 27.11.25
Le réfectoire du lycée Chaptal, à Quimper (Finistère), est passé de 5 % de produits bio à plus de 25 %. Une révolution qui ravit élèves et cuisiniers. Et qui a permis à l’établissement de dépasser l’objectif de la loi Egalim, visant à imposer une meilleure alimentation dans la restauration scolaire. (…)

Tarn : La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio

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– La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio 18.10.25 Vendredi dernier, la Communauté de communes du Cordais et du Causse (4C) a officiellement reçu le label "Territoire Bio Engagé", au titre de la restauration collective à la cuisine centrale de Fontbonne, en présence d’élus et de représentants de la filière bio. Pour obtenir ce label, il est nécessaire d’atteindre 22 % d’approvisionnement en produits bio dans les services de restauration. Avec 24 % de produits bios, la (…)

Gers : Mieux manger pour bien vieillir : le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100 % local et bio

– Mieux manger pour bien vieillir : le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100 % local et bio 16.10.25
Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s’approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé, les résident·es retrouvent le plaisir de la table.
https://basta.media/Mieux-manger-pour-bien-vieillir-premier-Ehpad-France-cuisine-100-pourcent-local-bio-fait-maison

Côtes-d’Armor : Repas végétariens, circuits courts, aliments bio… Comment ce collège de Dinan a transformé son self

– Repas végétariens, circuits courts, aliments bio… Comment ce collège de Dinan a transformé son self 8.10.25
Le collège François-Broussais, à Dinan (Côtes-d’Armor), est le premier des Côtes-d’Armor à se voir attribuer le label « Bio Engagé », qui vient saluer les efforts de l’établissement en matière d’alimentation durable et respectueuse de l’environnement.
https://www.ouest-france.fr/bretagne/dinan-22100/repas-vegetariens-circuits-courts-aliments-bio-comment-ce-college-de-dinan-a-transforme