Territoires Fertiles : Et si demain, les frontières fermaient ? Notre souveraineté alimentaire à l’épreuve
Plateforme au service des transitions agroalimentaires des territoires
– Et si demain, les frontières fermaient ? Notre souveraineté alimentaire à l’épreuve 21.10.25 Pas si improbable que ça, le COVID-19 l’a montré. En théorie, cocorico : la France, champion agricole européen, aurait largement de quoi faire. En pratique, nous manquerions de fruits, riz, poulet ou encore de poisson. Et surtout, nous ne tiendrions qu’un gros mois avant de manquer de céréales. Si la coupure durait, avec le modèle dominant privilégiant les fermes massives, peu diversifiées et ultra (…)