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Bubble tea, fluffy pancakes, corn dogs… quand la nouvelle street food des réseaux sociaux pose aussi une question de santé

Restauration rapide fast-food street food

– Bubble tea, fluffy pancakes, corn dogs… quand la nouvelle street food des réseaux sociaux pose aussi une question de santé 13.05.26
Marqueurs d’une nouvelle street food mondialisée, bubble tea, fluffy pancakes et corn dogs séduisent par une esthétique attractive, ludique ou des textures étonnantes, et sont largement popularisés sur TikTok, Instagram, etc. Mais ces aliments sont généralement trop gras, trop sucrés, trop salés et ultratransformés. Consommés régulièrement, au goûter ou en (…)

Les entourloupes des labos Novo Nordisk et Eli Lilly pour vendre leurs médicaments anti-obésité

– Les entourloupes des labos Novo Nordisk et Eli Lilly pour vendre leurs médicaments anti-obésité 7.05.26 Deux producteurs de traitements anti-obésité ont été condamnés à verser près de 2 millions d’euros pour leurs publicités déguisées. Leur marketing, agressif et culpabilisant, occulte les facteurs liés à l’environnement. https://reporterre.net/Medicaments-anti-obesite-les-entourloupes-des-gros-labos-Novo-Nordisk-et-Eli-Lilly Nouveaux médicaments antiobésité : l’arrêt des injections (…)

43 % des agriculteurs restent sous le Smic en moyenne pendant dix ans

Emploi & Revenus des paysan.ne.s

– 43 % des agriculteurs restent sous le Smic en moyenne pendant dix ans 5.05.26 43 % des agriculteurs se situent sous le Smic en moyenne sur dix ans. C’est le résultat d’une étude publiée le 28 avril par l’Observatoire de la rémunération agricole équitable, de l’ONG Max Havelaar France. https://reporterre.net/43-des-agriculteurs-restent-sous-le-Smic-en-moyenne-pendant-dix-ans https://lareleveetlapeste.fr/43-des-agriculteurs-francais-touchent-moins-quun-smic/ Revenus des agriculteurs : le (…)

Le rôle clé des distributeurs dans la mise en œuvre de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC)

Stratégie Nationale Alimentation Nutrition Climat SNANC

– Le rôle clé des distributeurs dans la mise en œuvre de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) 3.05.26 La faible qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire et les émissions de gaz à effet de serre du secteur compromettent les objectifs de la France en matière de santé et de transition écologique. La grande distribution alimentaire, principale source d’approvisionnement pour les ménages français, est au cœur du problème et des solutions. (…)

En Anjou, 4000 hectares de quinoa bio soignent les sols et les humains

Quinoa

– En Anjou, 4000 hectares de quinoa bio soignent les sols et les humains 30.04.26
Pour les cœliaques et les sensibles au gluten, trouver un aliment sain, local et certifié relève du parcours du combattant. En Anjou, on a relevé le défi avec un quinoa bio français qui soigne autant les intestins que les sols.
https://lareleveetlapeste.fr/en-anjou-4000-hectares-de-quinoa-bio-soignent-les-sols-et-les-humains/

Aliments ultratransformés : « Les méthodes sont les mêmes que l’industrie du tabac »

Aliments ultratransformés et santé

– Aliments ultratransformés : « Les méthodes sont les mêmes que l’industrie du tabac » 29.04.26 Malgré les nombreuses preuves de leurs effets délétères sur la santé, le gouvernement n’agit toujours pas. Une pétition, lancée notamment par Foodwatch, exige d’encadrer la publicité de ces aliments. https://reporterre.net/Aliments-ultratransformes-Les-methodes-sont-les-memes-que-l-industrie-du-tabac https://www.stop-aliments-ultra-transformes.foodwatch.fr/ Aliments ultratransformés : Comment (…)

Prosulfocarbe : « Il y en a partout, même sur les balançoires des enfants » : ce pesticide contamine champs et jardins des voisins

Prosulfocarbe

– Prosulfocarbe : « Il y en a partout, même sur les balançoires des enfants » : ce pesticide contamine champs et jardins des voisins 28.04.26 Le prosulfocarbe, deuxième pesticide le plus utilisé en France après le glyphosate, est si volatile que son usage souille les champs et les potagers alentour. Dans l’Ain, un agriculteur bio a ainsi vu sa récolte être contaminée par l’épandage d’un voisin. (…)

Cadmium : le dépistage bientôt remboursé en France mais jugé « trop restrictif » par les médecins

Cadmium

– Cadmium : le dépistage bientôt remboursé en France mais jugé « trop restrictif » par les médecins 27.04.26 Ce métal lourd cancérogène imprègne une majorité de Français, mais son dépistage, qui devrait être remboursé à partir de cet été, ne concernera que les personnes « potentiellement surexposées » du fait de leur lieu de résidence. https://www.lemonde.fr/planete/article/2026/04/27/le-depistage-du-cadmium-bientot-rembourse-mais-juge-trop-restrictif-par-les-medecins-les-francais-ont-le-droit-

L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie

Alimentation & Prévention Santé

– L’alimentation, facteur clé des 1000 premiers jours de vie 23.04.26 Les 1 000 premiers jours de vie, entre la conception et les 2 ans de l’enfant, sont décisifs pour la santé. De nombreuses études montrent que l’environnement, y compris la nutrition et le mode de vie familial, influence durablement la physiologie, les comportements et la vulnérabilité face aux maladies chroniques du futur adulte. Allaitement, diversification alimentaire et constitution du microbiote représentent des étapes (…)

Civam : Caisses communes de l’alimentation : quelle place pour les paysan·nes ?

– Civam : Caisses communes de l’alimentation : quelle place pour les paysan·nes ? 22.04.26
Ce webinaire du 14 avril 2026 est la restitution du travail de stage d’Elsa Barré sur la place des paysan·nes dans les caisses communes de l’alimentation inspirées de la SSA.
https://www.youtube.com/watch?v=I-zhKEJL-bs