En savoir plus pour agir partout en France

Manger du saumon nous intoxique aux métaux lourds et aux microplastiques

Saumon

– Manger du saumon nous intoxique aux métaux lourds et aux microplastiques 15.12.25 Longtemps conseillée pour son apport en oméga-3, en vitamines et en protéine, la consommation de saumon fait désormais l’objet d’une mise en garde auprès des autorités sanitaires. En cause : la contamination de sa chair par des polluants organiques, des métaux lourds et des microplastiques. https://lareleveetlapeste.fr/manger-du-saumon-nous-intoxique-aux-metaux-lourds-et-aux-microplastiques/ L’élevage (…)

Le foie gras biberonné aux aides publiques

Foie gras

– Le foie gras biberonné aux aides publiques 13.12.25
La filière du foie gras survit grâce aux financements publics. C’est ce que constate l’Observatoire des subventions et aides agricoles en France (Obsaf) dans un rapport publié le 12 décembre. Pour la première fois, une étude analyse les aides publiques allouées à la filière du foie gras en Nouvelle-Aquitaine.
https://reporterre.net/Le-foie-gras-biberonne-aux-aides-publiques

Le cash recule, mais reste solidement ancré dans les portefeuilles des Français

Paiement en espèces Monnaie fiduciaire Billets

– Le cash recule, mais reste solidement ancré dans les portefeuilles des Français 12.12.25
Le cash recule mais ne disparaît pas. Face à l’essor fulgurant des paiements numériques et aux ambitions européennes d’un euro digital, les espèces résistent, portées par la recherche de confidentialité, de contrôle et de résilience. À l’heure du tout dématérialisé, les Français n’ont pas encore remisé pièces et billets. (…)

Le fermage, ce statut qui protège les paysans des abus des propriétaires terriens

– Le fermage, ce statut qui protège les paysans des abus des propriétaires terriens 11.12.25 Limiter les pouvoirs absolus de la propriété privée, c’est possible en France pour les terres agricoles grâce au « fermage », un outil juridique mis en place il y a 80 ans, à la Libération. On commémore cette année les 80 ans de la Sécurité sociale, grande avancée dont chacun et chacune bénéficie. On commémore aussi un autre grand progrès, en particulier pour les zones rurales, la création du « (…)

Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition ?

Aliments ultratransformés et santé

– Aliments ultratransformés : quels effets sur notre santé et comment réduire notre exposition ? 11.12.25 Souvent trop sucrés, trop salés et trop caloriques, les aliments ultratransformés contiennent en outre de nombreux additifs, arômes et autres substances résultant de leurs modes de fabrication industriels. Or, les preuves des liens entre leur consommation et divers troubles de santé s’accumulent. Le point sur l’état des connaissances. (…)

Le géant français de la banane mis en demeure au Cameroun

– Le géant français de la banane mis en demeure au Cameroun 10.12.25
La Compagnie fruitière, géant français de la banane, fait l’objet d’une mise en demeure pour des atteintes présumées aux droits humains et à l’environnement dans sa filiale camerounaise des Plantations du Haut-Penja.
https://reporterre.net/Le-geant-francais-de-la-banane-mis-en-demeure-au-Cameroun La culture de la banane, fruit préféré des Français, menacée par la crise climatique 20.05.25
Devra-t-on bientôt se passer de (…)

Foodwatch : Noël à table : 8 arnaques sur l’étiquette épinglées

– Noël à table : 8 arnaques sur l’étiquette épinglées 9.12.25 Comme à son habitude à l’approche de Noël, foodwatch scrute les rayons des supermarchés pour repérer les arnaques sur l’étiquette derrière le marketing de fêtes. Derrière les emballages dorés, les médaillons et les noms qui sentent bon le terroir et la tradition, certains produits cachent des ingrédients controversés, des promesses de chic un peu trop grosses ou de l’air. En décembre, foodwatch épingle huit marques  : Delacre, (…)

Peut-on encore avoir confiance dans notre alimentation ?

Alimentation & Prévention Santé

– Peut-on encore avoir confiance dans notre alimentation ? 8.12.25 Aujourd’hui, Annie Genevard, ministre de l’Agriculture, lance son “grand réveil alimentaire”. La France peut-elle garder sa souveraineté alimentaire en développant sa production, tout en assurant au consommateur des produits de qualité ? Peut-on encore avoir confiance en notre alimentation ? Avec Laure Verdeau, directrice de l’Agence bio & Pierre Dubois, professeur et directeur du Centre Santé à la Toulouse School of (…)

CESE : Permettre à tous de bénéficier d’une alimentation de qualité en quantité suffisante

CESE Conseil économique, social et environnemental

– CESE : Permettre à tous de bénéficier d’une alimentation de qualité en quantité suffisante 7.12.25
https://www.lecese.fr/travaux-publies/permettre-tous-de-beneficier-dune-alimentation-de-qualite-en-quantite-suffisante
https://www.lecese.fr/sites/default/files/pdf/Rapports/2025/2025_10_PBAQQ.pdf

Nutri-score non obligatoire : « C’est un recul de la santé publique »

– Nutri-score non obligatoire : « C’est un recul de la santé publique » 5.12.25 Les députés ont rejeté la généralisation du Nutri-score à une courte majorité, malgré la pléthore d’études en sa faveur. Même la ministre de la Santé s’y était opposée. Une déception pour Serge Hercberg, médecin et « père » de ce logo. https://reporterre.net/Nutri-score-non-obligatoire-C-est-un-recul-de-la-sante-publique Nutri-Score : pourquoi exempter les aliments AOP et IGP n’aurait aucun sens 21.11.25 Les (…)