En savoir plus pour agir partout en France

L’intolérance au lactose est en réalité la norme chez l’humain, mais le racisme, le gouvernement des États‑Unis et les intérêts commerciaux en ont fait un trouble

Lait Lactose Protéines de lait artificielles

– L’intolérance au lactose est en réalité la norme chez l’humain, mais le racisme, le gouvernement des États‑Unis et les intérêts commerciaux en ont fait un trouble 9.09.26 Chaque organisme assimile le lait différemment et ne pas le digérer est la situation la plus couramment rencontrée à l’échelle mondiale. La consommation du lait est pourtant promue auprès de populations majoritairement intolérantes au lactose, en Asie par exemple. L’« impérialisme alimentaire » des États-Unis depuis (…)

UNCCAS : Sécurité sociale de l’alimentation : quelle place pour les CCAS ?

UNCCAS Union nationale des centres communaux d’action sociale

– Sécurité sociale de l’alimentation : quelle place pour les CCAS ? 4.09.26
Depuis le début de l’année, l’Unccas a mis en place un groupe de travail sur la question de l’alimentation, co-piloté par Abbassia Hakem, adjointe à la maire de Nantes, vice-présidente de l’Unccas, et Marc Melotti, président de l’Udccas de Dordogne, administrateur de l’Unccas. Objectif : répondre à une préoccupation croissante du réseau - l’augmentation des demandes d’aide alimentaire, l’évolution des profils de (…)

Des mutuelles de santé exigent la sortie totale des pesticides

– Des mutuelles de santé exigent la sortie totale des pesticides 1.09.26 « Les mutuelles sont confrontées à une explosion des dépenses de santé liées à l’augmentation des maladies évitables, en partie dues aux perturbateurs endocriniens, que l’on retrouve notamment dans les pesticides. En France, près d’un million de femmes ont un cancer du sein ! » Depuis 2024, des mutuelles se structurent autour de l’association Mutuelles pour la santé planétaire pour promouvoir la sortie totale des (…)

Canicule : la mirabelle, fruit star de la Lorraine, touchée mais pas coulée

Prunes Mirabelles

– Canicule : la mirabelle, fruit star de la Lorraine, touchée mais pas coulée 1.09.26
Canicules et sécheresse ont affecté la récolte de la mirabelle, véritable emblème de la Lorraine. Sans toutefois la compromettre : la filière fait preuve de résilience face au réchauffement climatique.
https://reporterre.net/Canicule-la-mirabelle-fruit-star-de-la-Lorraine-touchee-mais-pas-coulee

Terre de liens : Préserver la ressource en eau par l’agriculture biologique

– Préserver la ressource en eau par l’agriculture biologique 31.08.26 Caroline et Sabrina, de l’équipe Terre de Liens, vous présentent notre action pour préserver la ressource en eau via les installations en agriculture bio et notre plateforme Objectif Terres. Ce projet est présentée lors de notre participation à l’édition 2026 des rencontres pour la planète et pour une transition juste & démocratique organisées par le 1 % pour la planète. https://www.youtube.com/watch?v=cK0fjZ5GlqI Le (…)

Nutrition : quels sont les atouts nutritionnels des lentilles ?

Lentilles

– Nutrition : quels sont les atouts nutritionnels des lentilles ? 31.08.26 Nous retrouvons la chronique nutrition de Binetou Cheikh Seck, diététicienne nutritionniste au Cabinet diététique Nutridéal à Dakar, au Sénégal. Cette semaine, elle parle des bienfaits nutritionnels de la lentille. https://www.rfi.fr/fr/science/20260831-nutrition-quels-sont-les-atouts-nutritionnels-des-lentilles Moins chère, aspergée de pesticides : la lentille canadienne met à mal la filière française 19.01.26 (…)

Comment choisir ses pâtes quand 80 % sont contaminées au cadmium ?

Pâtes

– Comment choisir ses pâtes quand 80 % sont contaminées au cadmium ? 28.08.26
80 % des pâtes testées contiennent du cadmium, révèle une enquête de 60 Millions de consommateurs. Alors, comment faire pour éviter de manger ce métal lourd et hautement toxique ? La réponse n’est pas simple.
https://reporterre.net/Comment-choisir-ses-pates-quand-80-sont-contaminees-au-cadmium

Les producteurs de pommes de terre s’attendent à une chute de 23% de la récolte en raison de la sécheresse

Pomme de terre

– Les producteurs de pommes de terre s’attendent à une chute de 23% de la récolte en raison de la sécheresse 24.08.26 L’Union nationale des producteurs de pommes de terre, qui redoute des pertes d’au moins 400 millions d’euros, demande "à l’Etat d’anticiper dès maintenant un dispositif exceptionnel de soutien" https://www.franceinfo.fr/economie/emploi/metiers/agriculture/les-producteurs-de-pommes-de-terre-s-attendent-a-une-chute-de-23-de-la-recolte-en-raison-de-la-secheresse_8159234.html (…)

Plus petits, moins nombreux et risque de pénurie… Les effets de la sécheresse sur la production d’œufs

– Plus petits, moins nombreux et risque de pénurie… Les effets de la sécheresse sur la production d’œufs 24.08.26 En juin, la baisse du cheptel liée notamment aux fortes chaleurs a représenté une perte de "1,5 à 2% de la production", selon la directrice du Comité national pour la promotion de l’œuf, lundi sur franceinfo. Mais il n’y pas de risque de pénurie "dans les semaines à venir", assure Alice Richard. (…)

À quand le grand retour des légumineuses ?

Légumineuses Changeons notre assiette, pas le climat

– À quand le grand retour des légumineuses ? 23.07.26
Lentille, pois chiche, haricot sec, pois, fève, soja… Les légumineuses, aujourd’hui beaucoup moins présentes dans nos assiettes que les céréales, ont pourtant tenu une place centrale dans les régimes alimentaires de presque toutes les sociétés, à toutes les époques. À l’heure d’une nécessaire transition agroécologique et alimentaire, les légumineuses, par leurs forts atouts agronomiques et nutritionnels, figurent parmi les solutions (…)