La Cagnole

Tarn : La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio

Rédaction — 2025-10-18T06:30:00Z

La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio 18.10.25
Vendredi dernier, la Communauté de communes du Cordais et du Causse (4C) a officiellement reçu le label "Territoire Bio Engagé", au titre de la restauration collective à la cuisine centrale de Fontbonne, en présence d'élus et de représentants de la filière bio. Pour obtenir ce label, il est nécessaire d'atteindre 22 % d'approvisionnement en produits bio dans les services de restauration. Avec 24 % de produits bios, la cuisine centrale dépasse désormais le seuil requis et sert chaque jour 220 élèves des écoles et 20 enfants de la micro-crèche.
https://www.ladepeche.fr/2025/10/18/la-cuisine-centrale-de-fontbonne-primee-pour-son-engagement-bio-13000385.php

Tarn Agout : la restauration collective en levier de l'alimentation locale et bio 4.10.25
La Communauté de communes Tarn-Agout (CCTA) poursuit la mise en œuvre de son projet alimentaire territorial « Bien produire et mieux manger en Tarn-Agout ». Après avoir accompagné l'installation de maraîchers, elle se tourne désormais vers un secteur clé : la restauration collective.
La CCTA a signé une convention avec le Groupement des agriculteurs biologiques du Tarn (GAB). Créée en 2022, cette association réunit producteurs et productrices bio autour d'un objectif commun : développer un système alimentaire local et durable. Ses actions portent notamment sur l'approvisionnement bio des cantines, la cuisine à partir de produits bruts et la réduction du gaspillage alimentaire.
https://www.ladepeche.fr/2025/10/03/tarn-agout-la-restauration-collective-en-levier-de-lalimentation-locale-et-bio-12969175.php

Rédaction — 2025-10-16T10:20:01Z

Mieux manger pour bien vieillir : le premier Ehpad de France à cuisiner presque 100 % local et bio 16.10.25
Un Ehpad associatif du Gers confectionne chaque jour ses repas en interne avec un chef cuisinier qui s'approvisionne en produits locaux et majoritairement bio. Pour un coût final moins élevé, les résident·es retrouvent le plaisir de la table.
https://basta.media/Mieux-manger-pour-bien-vieillir-premier-Ehpad-France-cuisine-100-pourcent-local-bio-fait-maison

Rédaction — 2025-07-16T03:00:00Z

Montpellier : première ville d'Occitanie labellisée "territoire bio engagé" 16.07.25
Ce mardi 8 juillet, Montpellier est devenu la troisième métropole française à obtenir le label « territoire bio engagé » après Bordeaux et Nantes et la première en Occitanie.
https://actu.fr/occitanie/montpellier_34172/montpellier-premiere-ville-d-occitanie-labellisees-territoire-bio-engage_62904410.html

Montbazin première ville du département à recevoir le label "Territoire bio engagé" 3.07.25
Montbazin., à l'est de l'étang de Thau, vient d'être honorée : c'est la première commune du département à recevoir le label "Territoire bio engagé" avec les deux critères exigées
https://actu.fr/occitanie/montbazin_34165/herault-montbazin-premiere-ville-du-departement-a-recevoir-le-label-territoire-bio-engage_62810731.html

Rédaction — 2025-07-14T07:54:52Z

"L'idée, c'est de rendre ce métier un peu sexy" : un restaurant bio réinvente le lien social aux Izards 14.07.25
Dans le quartier des Izards à Toulouse, un nouveau restaurant bio a ouvert ses portes le 26 juin 2025. "Si ma cantine m'était contée" propose des plats locaux et de saison, mais se veut surtout un lieu de partage pour les habitants.
https://www.ladepeche.fr/2025/07/10/lidee-cest-de-rendre-ce-metier-un-peu-sexy-un-restaurant-bio-reinvente-le-lien-social-aux-izards-12815808.php

Rédaction — 2025-04-06T18:19:13Z

Millau s'engage pour une alimentation locale et bio avec Occit'Alim 6.04.25
Depuis février dernier, la ville de Millau a rejoint le groupement d'achat Occit'Alim, élargissant ainsi son engagement en faveur d'une restauration collective de qualité. Créée par la Région Occitanie en 2020 pour les lycées, cette centrale d'achat facilite l'approvisionnement en produits locaux et bio pour les cantines scolaires.
À Millau, où 90 % des repas sont faits maison, cette adhésion renforce une démarche déjà bien ancrée. La cuisine centrale travaille avec 25 producteurs situés à moins de 50 km et propose un menu alternatif chaque semaine, en accord avec la loi Egalim.
https://www.midilibre.fr/2025/04/03/millau-sengage-pour-une-alimentation-locale-et-bio-avec-occitalim-12610680.php