• Mieux nourrir ne signifie pas produire plus : comment repenser la sécurité alimentaire ? 2.12.24
    La sécurité alimentaire a longtemps été abordée sous le prisme du volume : comment produire assez pour nourrir toute la planète ? Aujourd’hui, la notion de système alimentaire nous permet d’appréhender plus finement les enjeux de sécurité alimentaire, en tenant compte de toute la chaîne de production, des contextes socioé-conomiques dans lesquels elle s’inscrit, et les défis nutritionnels et environnementaux associés.
    https://theconversation.com/mieux-n...

Par Rédaction

Publié le lundi 2 décembre 2024

Mis à jour le lundi 2 décembre 2024