- L’élevage intensif terrestre de saumon : un nouveau fléau environnemental et social 13.12.25
Là où les élevages en mer tournent autour de 15 à 25 kg de poissons par m³ d’eau, les fermes terrestres ne deviennent rentables qu’à partir de 50 à 80 kg/m³ – soit jusqu’à cinq fois plus de poissons dans un même volume.
Face à l’augmentation de la consommation mondiale de saumon, les professionnels du secteur s’orientent désormais vers de nouvelles infrastructures : les fermes aquacoles terrestres. Présentées comme une alternative durable à l’élevage en milieu naturel, elles ne sont en réalité que l’extension sur terre d’une industrie aux conséquences écologiques et sociales catastrophiques.
https://lareleveetlapeste.fr/lelevage-intensif-terrestre-de-saumon-un-nouveau-fleau-environnemental-et-social/
- Saumon d’élevage : l’envers toxique d’un poisson industriel 22.10.25
Bombes de carbone, impacts sanitaires douteux, monopole commercial, souffrance animale et insécurité alimentaire… l’élevage industriel de saumons est dévastateur. L’ONG Seastemik a dressé une carte mondiale des « bombes roses », ces futurs projets d’élevage intensif de saumons en cages terrestres, émettant à eux seuls jusqu’à 16,9 millions de tonnes de CO2 par an. De quoi largement revoir le contenu de notre assiette.
https://mrmondialisation.org/saumon-delevage-lenvers-toxique-dun-poisson-industriel/
- Saumon fumé, foie gras… la fête n’y est pas 24.12.24
Sacro-saints des tablées de Noël, le saumon fumé et le foie gras, étudiés à la loupe, ne sont pourtant pas synonymes de fête. Maltraitance animale, catastrophe écologique, pillage des ressources… Ces mets considérés comme indispensables lors des célébrations de fin d’année sont suffisamment bien emballés pour duper le consommateur. Décryptage.
https://mrmondialisation.org/saumon-foie-gras-fete/
