- Terres menacées : Bouygues bétonne, les basques résistent 10.10.25
Au pays des irréductibles Basques, les paysans résistent face à la spéculation immobilière. Interview de Jakes, activiste local contre le géant Bouygues.
Aux portes de Cambo-les-Bains (Pays basque), 3,5 hectares de terres agricoles sont menacés. En effet, le sol de Marienia est devenu le symbole d’une lutte plus vaste contre la bétonisation du territoire et la spéculation immobilière.
https://mrmondialisation.org/terres-agricoles-bouygues-betonne-basque-lutte/
- Tofu bio en Béarn : le pari gagnant de l’artisan-producteur Patrick Girard 8.10.25
Alors que les alternatives végétales à la viande séduisent de plus en plus de Français, une autre révolution s’opère loin des grandes villes et des start-ups food-tech. À Lasseube, petit village niché au cœur du Béarn, Patrick Girard, ancien entrepreneur dans l’audiovisuel, s’est lancé dans la fabrication artisanale de tofu bio. Rencontre avec un artisan du changement, pour qui la transition alimentaire rime avec autonomie, enracinement local… et tofu fumé au piment d’Espelette.
https://mrmondialisation.org/tofu-bio-bearn-artisan-producteur-patrick-girard/
