- La cuisine centrale de Fontbonne primée pour son engagement bio 18.10.25
Vendredi dernier, la Communauté de communes du Cordais et du Causse (4C) a officiellement reçu le label "Territoire Bio Engagé", au titre de la restauration collective à la cuisine centrale de Fontbonne, en présence d’élus et de représentants de la filière bio. Pour obtenir ce label, il est nécessaire d’atteindre 22 % d’approvisionnement en produits bio dans les services de restauration. Avec 24 % de produits bios, la cuisine centrale dépasse désormais le seuil requis et sert chaque jour 220 élèves des écoles et 20 enfants de la micro-crèche.
https://www.ladepeche.fr/2025/10/18/la-cuisine-centrale-de-fontbonne-primee-pour-son-engagement-bio-13000385.php
- Tarn Agout : la restauration collective en levier de l’alimentation locale et bio 4.10.25
La Communauté de communes Tarn-Agout (CCTA) poursuit la mise en œuvre de son projet alimentaire territorial « Bien produire et mieux manger en Tarn-Agout ». Après avoir accompagné l’installation de maraîchers, elle se tourne désormais vers un secteur clé : la restauration collective.
La CCTA a signé une convention avec le Groupement des agriculteurs biologiques du Tarn (GAB). Créée en 2022, cette association réunit producteurs et productrices bio autour d’un objectif commun : développer un système alimentaire local et durable. Ses actions portent notamment sur l’approvisionnement bio des cantines, la cuisine à partir de produits bruts et la réduction du gaspillage alimentaire.
https://www.ladepeche.fr/2025/10/03/tarn-agout-la-restauration-collective-en-levier-de-lalimentation-locale-et-bio-12969175.php
