- Du maraîchage bio en agroforesterie au Jardin des Sablons à Saint Loup-sur-Thouet 20.06.25
Guillaume Thué s’est installé il y a 5 ans comme maraîcher bio à Saint Loup-sur-Thouet. Il produit des légumes en plein champ et s’oriente vers l’agroforesterie pour résister aux sécheresses.
Un master en agronomie, trois années comme encadrant maraîcher dans un chantier d’insertion en Haute-Savoie, le bagage était suffisant pour poser la valise dans les Deux-Sèvres. Guillaume Thué a saisi l’opportunité de la mairie de Saint Loup-sur-Thouet d’aider l’installation de maraîchers. Il tombe amoureux des trois hectares de la parcelle qu’on lui propose. Sur un hectare, il cultive des légumes, sur un autre, il a planté un verger et le dernier est une zone humide.
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