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Rest-ô-livre, le poirier au loup « sacré » restaurant le plus « développement durable » pour l’année 2018

Partenaire & Comptoir de change
mercredi 9 janvier 2019 par Poirier au loup

Restaurant privilégiant le bio & le local, bouquiniste, caviste et salon de thé : le comptoir est ouvert, vous pouvez vous y procurer des Cagnoles !
7 rue du maréchal Foch
(place des capucins)
89200 AVALLON
Tel : 0386469563
http://www.poirier-au-loup.fr/


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Rest-ô-livre, le poirier au loup « sacré » restaurant le plus « développement durable » pour l’année 2018

9 janvier 201922:59, par Courts-circuits la Cagnole

Le poirier au loup a été « sacré » restaurant le plus « développement durable » pour l’année 2018, par la revue « Nous, CHRD » revue professionnelle des hôtels, restaurants, café et établissements de nuit.
La cuistote ne recherche pas la gloire mais c’est toujours agréable d’être reconnue par ses pair.e.s.
Or le rest-ô-livre est conçu comme un lieu d’expérimentation de pratiques responsables, éco-citoyennes, le développement durable évoqué par le trophée ne pouvant pas exister sur notre si petite planète .
C’est pourquoi, afin de vérifier le bien fondé de sa démarche, la cuistote a envoyé un dossier complet aux (...)


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