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Ferme des Dumées : les pâtes de Joëlle, sur le marché de Joigny les mercredis et les samedis matins
Partenaire & Comptoir sur le marché de Joigny
samedi 21 juillet 2018
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Ferme des Dumées : les pâtes de Joëlle19 novembre 2017, par Courts-circuits la Cagnole
Bienvenue à la Ferme des Dumées, exploitation agricole éco-certifiée par Qualité France (FR-bio 10) au coeur de la Bourgogne.
Nous sommes situés à quelques kilomètres de Chablis et de l’Abbaye de Pontigny.
Nous transformons de la semoule de blé dur en délicieuses pâtes alimentaires agrémentées, pour certaines, de plantes aromatiques et légumes produits sur l’exploitation.
Et depuis peu, nous transformons nos propres céréales : (blé Oberkulmer, épeautre et variétés anciennes...) Nous attendons avec impatience notre première la récolte de sarrazin.
https://www.lespatesdejoelle.com/
